Clatite din cartofi cu somon si rukola

Ai nevoie de:

5-6 cartofi
2 oua
o cutie cu crema de branza sau cottage cheese
branza feta
o legatura de rucola
cateva felii de somon afumat
sare, piper
unt pentru pragit

1. Cartofii se curata si se rad pe razatoarea fina.


Mareste aceasta imagine


2. Se amesteca cu ouale, sare si piper. Intr-o tigaie se topeste putin unt si se ia din compozitia de cartof si se formeaza cu mana, presand bine, clatite. Se prajesc bine pe ambele parti, pana se rumenesc frumos.


Mareste aceasta imagine



Mareste aceasta imagine


3. Se unge cu crema de branza si se pun din belsug frunze pe rucola.Se acopera cu inca o clatita, se presara branza feta si deasupra se pune felia de somon afumat.


Mareste aceasta imagine



Mareste aceasta imagine



Mareste aceasta imagine